惠膳食谱

【第十七天】月子怎么吃?

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十七天

哺乳妈妈食谱

早餐

 

苹果                1个

面包                2片

苹果小米粥           1碗

原料:粳米、小米各50克,平菇30克,盐适量。

做法:

1.     平菇洗净,汆烫后切片,粳米、小米分别洗净。

2.     将粳米、小米放入锅中,加适量清水大火烧沸,改小火熬煮。

3.     再滚时放入平菇,下盐调味,再煮5分钟,即可。

功效:粳米润阴养胃,可提高人体免疫功能;小米清热解渴,滋阴养血;平菇改善人体新陈代谢,增强体质。这款粥品适宜产后妈妈早餐食用。

 

中餐

 

米饭                1碗

西红柿蛋汤          1份

三丝牛肉            1份

原料:牛肉100克,木耳30克,胡萝卜50克,菠菜、香油、酱油、白糖、盐各适量,

做法:

1.     将牛肉、木耳、胡萝卜均切丝。

2.     用香油、酱油、白糖将牛肉丝腌30分钟。

3.     将牛肉丝放入锅中炒至八成熟后取出。

4.     将木耳,胡萝卜放入锅中翻炒片刻,再放入菠菜,最后加入牛肉丝烩炒,放盐调味即可。

产后宜忌

感冒不严重时可以喂奶

哺乳妈妈患感冒时,可以继续给宝宝喂奶。不过妈妈在喂奶时要戴好口罩,不要对宝宝打喷嚏。同时不要服用对宝宝有影响的药物,在服药之前最好向医生咨询。如果发烧,应暂时停止喂奶,待体温恢复正常后再喂。

 

日间加餐

 

开心果                5颗

橙子                  1个

枣泥牛奶饮            1杯

牛奶含钙量高,而且牛奶中的锌能使伤口更快愈合;红枣有益气养血的功效。此饮品是为身体虚弱的产后妈妈提供的滋补养生饮品。

 

晚餐

 

馒头                1个

豆瓣茄子              1份

豆腐粥                1碗

豆腐营养丰富,可补中益气、清热润泽、生津止渴、可以为哺乳妈妈提供铁、钙、磷、镁等矿物质,并且可以清洁肠胃。

 

晚间加餐

 

开心果                  10个

香蕉                    1根

鲜滑鱼片粥              1碗

鱼片粥富含营养,除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外,还富含磷、铁等矿物质,具有健脾益气、养血壮骨的功效,并能有效促进乳汁的分泌,最适合哺乳妈妈食用。

 

补血安神促发育菜谱:清蒸黄花鱼

功效:黄花鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,具有健脾养胃、安神益气的作用,可以缓解产后妈妈贫血、失眠、食欲不振,还能提高乳汁中不饱和脂肪酸的含量,促进宝宝的脑部发育。

用法:可在午餐或晚餐食用。

原料:黄花鱼2条,料酒、姜片、葱段、盐各适量。

做法:

1.     鱼洗净,抹上盐,放盘子上,将姜片铺在鱼上,淋上料酒,放入锅中用大火蒸熟。

2.     鱼蒸好后把姜片拣去,腥水倒掉,然后将葱段铺在鱼上。

3.     将锅烧热,倒入油烧到七成热,把烧热的油浇到鱼上即可。

 

 

 

非哺乳妈妈食谱

早餐

 

苹果                 1个

素馅包子              1个

鸭肉粥                1碗

原料:粳米,鸭肉各30克,葱段、姜丝、盐、料酒各适量。

做法:

1.     鸭肉洗净后,放入锅中,加料酒、清水和葱段,用中火煮30分钟,取出鸭肉,切小块。

2.     粳米洗净,加入煮鸭的高汤,用小火煮30分钟。

3.     再加入鸭肉、姜丝同煮20分钟,出锅时放盐调味即可。

产后宜忌

产后宜洗头

产后容易出汗,头发容易脏,因此要经常清洗头发,由于产后激素水平下降,本身就容易掉头发,如果头皮污垢多,毛囊容易发炎,头发脱落现象会更严重。但需要注意的是,要用温水洗,而不要用凉水。

洗发后用干毛巾擦干,并注意保暖。

 

中餐

 

米饭                1碗

清炒莴笋            1份

鱼丸莼菜汤          1份

原料:莼菜100克,鱼丸50克,鸡肉、盐、鸡汤、香油各适量。

做法:

1.     将鸡肉切成丝。

2.     锅中加入适量清水,烧沸后放入莼菜,沸起后将莼菜捞起,盛入碗中。

3.     先将鸡丝翻炒,再加入鸡汤、盐、烧沸后加入鱼丸,沸起后倒入莼菜碗中,淋上香油即可。

产后宜忌

不宜做重体力劳动活

产后妈妈不要过早做重体力劳动,以免造成日后的阴道膨出和子宫脱垂。不过,可以适当做产体操,它可以很好地回复盆底肌肌肉、腹肌和腰肌的张力和功能,对防治产后尿失禁,膀胱、直肠膨出和子宫脱垂有很好的作用。

 

日间加餐

 

面包              2片

香瓜              1块

排骨汤面          1份

排骨汤面含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、锌、及维生素等,具有强筋壮骨的功效。非哺乳妈妈食用后,可以促进身体尽快恢复。

 

晚餐

 

花卷               1个

素香茄子           1份

麦芽鸡汤            1份

原料:鸡肉100克,生麦芽、炒麦芽各20克,鲜汤、盐、葱段、姜片各适量。

做法:

1.     将鸡肉切块;生麦芽和炒麦芽用纱布包好。

2.     锅内加油烧热,放入葱段、姜片、鸡皮煸炒。

3.     放入鲜汤、麦芽包,用小火炖一两个小时,加盐即可。

 

晚间加餐

 

草莓               5颗

开心果             5颗

桂圆枸杞粥         1碗

这款粥对治疗神经衰弱和智力萎退有很好的功效,可以提高产后妈妈的睡眠质量。

 

补铁佳品:香芹炒猪肝

功效:猪肝能补贴养血;芹菜有平肝降压,养血补虚,镇静安神、美容养颜之功效。这是一道非哺乳妈妈补铁元素,预防贫血的菜品。

用法:可在午餐或晚餐食用。

原料:香菇5个,新鲜猪肝100克,芹菜50克,鲜汤、葱花、姜末、料酒、水淀粉、酱油、香油、盐各适量。

做法:

1.     将香菇放温水泡法,切成片状;芹菜洗净,切段

2.     将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、水淀粉、搅拌均匀。

3.     在锅中将葱花、姜末爆香后投入猪肝片,翻炒一会儿加入香菇片及芹菜,继续翻炒片刻,加入鲜汤、盐、酱油,以小火煮沸,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
 

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