惠膳食谱

【第二十一天】月子怎么吃?

 

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二十一天

哺乳妈妈食谱

早餐

 

鸡蛋                   1个

卷饼                   1个

鲜虾粥                 1碗

原料:虾50克,粳米30克,芹菜、香菜、香油、盐各适量。

做法:

1.     粳米洗净,放入锅中加适量水开始煮粥。

2.     芹菜、香菜洗净,切碎。

3.     粥煮熟时,把芹菜、虾放入锅中,放盐,搅拌。

4.     5分钟左右,再把香菜放入锅中,淋上香油,煮沸即可。

功效:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力。此粥还有催乳作用,帮助哺乳妈妈分泌乳汁。虾皮还有镇静作用,缓解神经紧张。

 

中餐

 

米饭                 1碗

清炒海带丝           1份

菠菜猪血汤               1碗

原料:菠菜150克,猪油100克,盐、香油各适量。

做法:

1.     将猪血切块;菠菜洗净,切段备用。

2.     先将猪血块放入砂锅,加适量清水,煮至猪血熟透,再放入菠菜略煮。

3.     加入盐调味,淋上香油即可。

4.     功效:此汤具有润肠通便之功效,猪血富含铁,是补血、排毒、养颜的理想食物。

产后宜忌

饮食宜粗细搭配。 

粗粮中保留了许多细粮中没有的营养成分,比如食物膳食纤维较多,并且富含B族维生素和矿物质。很多细粮还具有药业价值,有利于肠道排毒。将细粮粗粮搭配食用,更利于多种营养的吸收,对妈妈身体的恢复很有益处。

 

晚餐

 

烧饼                        1个

红烧茄子                    1份

莲藕排骨汤                  1份

原料:猪排骨150克,莲藕100克,葱段、姜片、料酒、盐、香菜各适量。

做法:

1.     排骨斩断,洗净,放入沸水中汆烫,撇去血沫,捞出沥干;莲藕切片。

2.     将排骨放入锅中,加葱段、姜片和料酒,放入适量水,大火烧开,煮15分钟。

3.     放入莲藕,改用小火,炖熟后,放入盐、香菜即可。

功效:猪排骨除含蛋白、脂肪、B族维生素外,还含有大量磷脂钙,骨胶原、骨胶蛋白等,可为哺乳妈妈提供钙质。

 

 

非哺乳妈妈食谱

早餐

 

煎鸡蛋                   1个

豆沙包                   1个

麦芽山楂饮               1份

原料:麦芽10克,山楂,红糖各适量。

做法:

1.     先将山楂切片,然后与麦芽分别放入锅中炒焦。

2.     将炒麦芽炒山楂放入锅中,煮熟,加入红糖即可。

功效:山楂健脾开胃;麦芽可以帮助非哺乳妈妈回乳。

产后宜忌

忌用回奶药

回乳可以先尝试日常饮食上着手,由于母乳的主要成分是水分,因此非哺乳妈妈可减少食物中的。水分含量和平时的饮水量。另外,有些药物虽然可以帮助抑制乳汁分泌,但是会有不良的副作用,所以回奶药一定要在医生的指导下使用。

 

中餐

 

米饭                   1碗

拔丝香蕉               1份

三鲜冬瓜汤             1份

原料:冬瓜、冬笋各30克,西红柿1个,鲜香菇5个,油菜、盐各适量。

做法:

1.     冬瓜去皮去子后,洗净,切成片;鲜香菇去蒂,洗净,切成丝;冬笋切成片;西红柿洗净切成片;油菜洗净掰成段。

2.     将所有原料一同放入锅中,加清水煮沸;转小火再煮至冬瓜、冬笋熟透。

3.     出锅前放盐调味即可。

产后宜忌

忌产后立即游泳

产后不久就下水游泳,通过增加运动量减少孕期累积的全身脂肪,是许多爱美妈妈的选择。但是产后立即游泳会大大增加产后妈妈得风湿病的可能,在子宫没有完全恢复时游泳,容易造成细菌感染或慢性盆腔炎,因此应当慎重下水游泳。

 

晚餐

 

糖醋萝卜             1份

猪肉白菜蒸饺         1份

花椒红糖饮           1份

原料:花椒15克,红糖适量。

做法:

1.     将花椒先放在清水中泡1小时。

2.     锅置火上,倒入花椒水再大火煮10分钟。

3.     出锅时加入红糖即可。

功效:帮助产后妈妈回乳,减轻乳房胀痛。另外,回乳的妈妈不要穿有可能刺激到乳头的衣服,为了减少乳头被刺激,可以穿着合身又有支托性的胸罩,给予乳房适当的支撑。

 

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