惠膳食谱

【第二十六天】月子怎么吃?

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二十六天

哺乳妈妈食谱

早餐

 

苹果                       1

面包                       1

黄芪橘皮红糖粥             1碗粥

原料:黄芪30克,粳米80克,橘皮3克,红糖少许。

做法:

1.       黄芪洗净,煎煮取汁;橘皮洗净,切细条;粳米洗净。

2.       将粳米放入锅中,加入煎煮汁液和适量清水,煎熬至七成熟。

3.       将准备好的橘皮放入锅中,同煮至熟,加红糖调匀即可。

产后宜忌

服药宜注意时间的调整

产后妈妈经常会出血一些不适,有时可能需要服用药物。服药时一定要注意调整喂奶时间,最好在哺乳后马上服药。并且,要尽可能地推迟下次给宝宝喂奶的时间,至少隔4小时,这样会使奶水的药物浓度降到最低,尽量使宝宝少吸收药物。

 

中餐

 

米饭                      1

芹菜炒豆芽                1

豆芽排骨汤                1

原料:

1.       黄豆芽洗净。

2.       排骨切块,放入沸水中汆烫,捞起。

3.       将黄豆芽、排骨放入锅中,加适量水,用大火煮沸,转小火炖熟,加盐调味即可。

功效:吃黄豆对产后妈妈的预防贫血大有好处,还有健脑、抗疲劳的作用。猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质能够通过妈妈的乳汁维护宝宝的骨骼健康。

 

日间加餐

 

小蛋糕                   1

南瓜子                   1

菠菜牛奶汤               1

牛奶中含有丰富的蛋白质,维生素及钙、钾、镁等矿物质,可以为妈妈提供充足的营养,也能带给宝宝生长发育所需的营养。


 

晚餐

 

苹果                1

西红柿炒蛋          1

玉米干贝粥          1

原料:粳米50克,干贝10克,猪肉30克,玉米粒、胡萝卜、盐各适量。

做法:

1.       胡萝卜切成丝;猪肉剁成肉末;干贝泡软撕成丝。

2.       把粳米和玉米粒一同放入锅中煮成粥。

3.       加入胡萝卜丝,猪肉末干贝丝,煮熟后加盐调味,即可。

 

晚间加餐

 

香蕉                   1

核桃                   2

小米麦片粥             1

此粥可以补血养心,安神益智、可用于产后妈妈气血不足、失眠健忘,帮助妈妈睡眠。妈妈养足精神才有精力照顾宝宝。

补血通乳健体明星菜谱:豌豆猪肝汤

功效:豌豆中富含优质蛋白质、可以提高产后妈妈的抗病能力和康复能力,对乳汁不通也有调节作用。产后妈妈食用此汤可以加快身体复原,促进乳汁分泌。

用法:可在早餐或晚餐食用。

做法:

1.       猪肝洗净,切成片;豌豆在凉水泡发。

2.       锅中加水烧沸后放入猪肝、豌豆、姜片一起煮半小时。

3.       待熟后,加盐调味即可。

 

非哺乳妈妈食谱

早餐

 

火龙果               1

葱花饼               1

红小豆冬瓜粥         1

原料:粳米20克,红小豆20克,冬瓜,白糖各适量。

做法:

1.       红小豆和粳米洗净,泡法;冬瓜去皮,切片。

2.       在锅中加适量清水,用大火烧沸后,放入红小豆和粳米,至红小豆开裂,加入冬瓜同煮。

3.       熬至冬瓜呈透明状,加白糖即可。

功效:红小豆有清心养神、健脾益肾功效;红小豆还有较多的膳食纤维,具有良好的通肠润便、降血压、降血脂、调节血糖、解读抗癌,预防结石、健美减肥的作用。

 

中餐

 

米饭              1

菠菜丸子汤        1

茄子炒牛肉        1

原料:熟牛肉100克,茄子150克,水淀粉、葱段、盐各适量。

做法:

1.       将熟牛肉切成小片;茄子洗净,切片。

2.       将茄子放入锅中煸炒,加入盐,将熟时放入牛肉片,

3.       炒一会儿后撒下葱段,调味炒熟,加水淀粉勾芡即可。

产后宜忌

产后宜对身体进行按摩

对于产后妈妈来说,按摩可以帮助妈妈迅速恢复身体健康。不过按摩需要一定的技巧,正确的按摩可以疏通经脉、调和气血、平衡阴阳、调理脏腑,能促进产后妈妈各系统、器官的恢复。所以,产后妈妈一定要正确地对身体进行按摩。

 

日间加餐

 

葡萄干                1

苹果                  1

红薯饼                1

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素AB族维生素、维生素C,以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种矿物质和亚油酸等,能帮助产后妈妈补充多种营养,还能防止产后便秘。

 

晚餐

 

鸡汁粥                      1

土豆炖排骨                  1

黑芝麻花生粥                1

原料:黑芝麻50克,花生50克,粳米50克,冰糖适量。

做法:

1.       粳米洗净,用清水浸泡30分钟,备用。

2.       黑芝麻炒香;花生碾碎。

3.       将粳米、黑芝麻、花生碎一同放入锅内,加清水用大火煮沸后,转小火煮至粳米熟透,出锅时加入冰糖即可。

 

晚间加餐

 

猕猴桃                1

核桃                  2

银耳桂圆汤            2

原料:银耳30克,桂圆肉15克,冰糖20克。

做法:

1.       银耳泡发,去蒂,切小朵;桂圆肉洗净。

2.       将银耳、桂圆放入砂煲中,加适量清水,以中火煲45分钟。

3.       放入冰糖以小火煮至冰糖溶化为主。

 

益气补血佳品:什锦海鲜面

功效:鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的硒、碘、锰、铜等矿物质、可以补充脑力;由于肉有补虚劳,健脾胃、暖胃和中的功能。

用法:可在早餐、午餐或晚餐食用。

原料:面条50克,蛤蜊2个,虾2只,鱿鱼1只,鲑鱼肉20克,香菇2朵,里脊肉15克,葱段、香油、盐各适量。

做法:

1.       虾洗净,挑出唱肠泥;鱿鱼、里脊肉切片;蛤蜊吐沙。

2.       香油倒入锅中烧热,放葱段和肉片炒香,之后放入蛤蜊、香菇和适量水煮开。

3.       将鱿鱼、鲑鱼放入锅中煮熟,加盐调味后盛入碗中。

面条用开水煮熟,捞起放入碗里即可。

 

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