惠膳食谱

【第二十八天】月子怎么吃?

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二十八天

哺乳妈妈食谱

早餐

 

苹果               1

煎鸡蛋             1

银耳羹             1

原料:银耳30克,樱桃、草莓、冰糖、淀粉、核桃仁各适量。

做法:

1.       银耳洗净,切碎;樱桃、草莓洗净。

2.       将银耳放入锅中,加适量清水,用大火烧开,转小火煮30分钟, 加入冰糖、淀粉,烧煮即可。

功效:银耳富含可溶性膳食纤维,对宝宝和妈妈的健康都十分有益。银耳还富含硒等微量元素,它可以增强妈妈的免疫力,帮助恢复体质。

 

中餐

 

米饭                      1

清炒藕片                  1

虾仁豆腐                  1

原料:豆腐200克,虾仁50克,鸡蛋1个,葱花、姜末、盐、淀粉、香油各适量。

做法:

1.       将豆腐切成小方丁,放入沸水中焯一下,捞出沥干。

2.       将虾仁洗净,加盐,淀粉,用蛋液上浆。

3.       将葱花、姜末、淀粉。香油放入小碗中,调成芡汁。

4.       在锅中放入虾仁翻炒,熟后放入豆腐,之后倒入调好的芡汁,迅速翻炒熟即可。

产后宜忌

产后宜少用口红

平时用的口红是有各种油脂、蜡质、颜料、和香料等成分组成。其中油脂经常采用羊毛脂,羊毛脂除了会吸附空气中各种对人体有害的重金属元素之外,还可能吸附大肠杆菌,若进入宝宝体内,会影响宝宝身体健康,所以产后妈妈尽量不要服用口红。

 

晚餐

 

花卷                        1

爽口芥蓝                    1

木耳猪血汤                  1

原料:猪血100克,木耳10克,各适量,

 

做法:

1.       将猪血切块;木耳谁发后撕成小块。

2.       将猪血与木耳同放锅中,加适量水,用大火烧热烧开。

3.       用小火炖到猪血开浮起,加盐调味即可。

功效:猪血有解毒清肠、补血美容的功效。另外,猪血富含铁,对产后妈妈贫血有改善作用,是排毒养颜的理想食物。

 

 

非哺乳妈妈食谱

早餐

 

花卷                1

奶汁烩生菜          1

猪骨菠菜汤          1

原料:猪骨150克,菠菜50克,盐适量。

做法:

1.       猪骨斩段,放入沸水中汆一下,捞出沥水。

2.       菠菜洗净,切成段。

3.       将猪骨放入锅内,加适量清水,熬成浓汤。

4.       锅中放入菠菜,煮熟后加盐调味即可。

功效:此汤含有蛋白质、钙、铁、维生素和胡萝卜素,营养丰富,有补铁、补血、填髓、壮骨的作用,是产后妈妈滋补调养的佳品。

 

中餐

 

米饭               1

冬瓜虾仁汤         1

红枣蒸鹌鹑         1

原料:鹌鹑1只、红枣8个、葱段、姜片、盐、淀粉、料酒、植物油各适量。

做法:

1.       将鹌鹑洗净,切成块;红枣切成小片。

2.       将鹌鹑与红枣、姜片、葱段、盐、料酒、淀粉拌匀,放入整碗内。

3.       将蒸碗放入蒸锅中,将鹌鹑蛋蒸熟后淋上植物油即可。

功效:红枣可以为妈妈补血。鹌鹑的蛋白质易于人体消化吸收,很适合产后妈妈食用。

产后宜忌

产后宜预防脱发

分娩往往会造成产后妈妈头发营养供给不足,使毛囊细胞功能受到影响而造成脱发。因此产后妈妈们应注意饮食的多样化,及时补充维生素、蛋白质和矿物质、这样有助于头发的恢复和生长。

 

晚餐

 

红小豆饭                1

清炒茭白                1

西红柿山药粥            1

原料:西红柿1个,山药15克,粳米50克,盐适量。

做法:

1.       山药洗净,切片;西红柿洗净、切块;粳米洗净,备用。

2.       将粳米、山药放入锅中,加适量水,用大火烧沸。

3.       之后用小火煮至呈粥状,加入西红柿块,煮10分钟,加盐调味即可。

功效:西红柿具有生津止渴、健胃消食、治口渴、食欲不振等功效。山药是补益类的良药,具有健脾胃的功效,可辅助治疗脾虚食少等症状,是产后妈妈的滋补佳品。

 

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