惠膳食谱

【第三十一~三十二天】月子怎么吃?

[温馨提示]:拨打电话0431-81206699;17767736699 与营养师直接沟通,以获得更有效帮助!

31~32

哺乳妈妈食谱

早餐

 

煮鸡蛋                     1

土豆饼                     1

何首乌红枣粳米粥           1

原料:粳米、何首乌各30克,红枣10个。

做法:

1.       红枣洗净,取出枣核,枣肉备用;粳米洗净,用清水浸泡30分钟,备用。

2.       何首乌洗净,切碎,按何首乌与清水110的比例,将何首乌放入清水中浸泡2小时。

3.       浸泡后用小火煎煮1小时,去渣取汁,备用。

4.       再将粳米、红枣、何首乌汁一同放入锅内,小火煮成粥即可。

功效:何首乌粥有净血、安神的作用,能强壮身体,延缓衰老,也是产后妈妈的保健补品。

 

中餐

 

米饭                1

清炒胡萝卜丝        1

苦瓜猪肚汤          1

原料:苦瓜1个,猪肚100克,蒜片、姜片、盐、高汤各适量。

做法:

1.       将猪肚用面粉揉搓,放入清水中两面洗净,然后放入开水锅中加姜片汆烫后捞起,放入冷水中,用刀刮去浮油,切条备用。

2.       苦瓜洗净去瓤,切成长条,备用。

3.       将蒜片、猪肚放入果子略抄,倒入适量高汤,放入苦瓜,用中火烧沸后煮15分钟,最后加盐调味即可。

功效:苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,能预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、提高人体免疫力;猪肚有补中益气,益脾胃、助消化的作用,此菜可以帮助产后妈妈健脾益胃、补虚益气。

 

晚餐

 

奶酪洋葱饼                 1

花生粥                     1

西红柿鸡片                 1

原料:鸡脯肉100克,茡荠20克,鸡蛋1个(取蛋清),西红柿1个,淀粉、盐、白糖各适量。

做法:

1.       将鸡脯肉洗净,切成薄皮,放入碗中,加入盐、鸡蛋清、淀粉腌渍,备用。

2.       荸荠洗净,切成薄皮;西红柿洗净,切丁。

3.       锅中放入鸡皮,大火炒至鸡片变白成型后盛出;另起油锅,放入荸荠片、盐、白糖、西红柿,加入适量清水,大火将其烧开,用淀粉勾芡。

4.       最后倒入几篇翻炒均匀即可。

5.       功效:西红柿富含胡萝卜素、烟酸、维生素C、膳食纤维、铁、钙、磷、等,有清热解毒、健胃消食等功效,可以提高妈妈的食欲。此外,鸡肉有强腰健骨的作用,帮助妈妈滋补身体。

 

 

非哺乳妈妈食谱

早餐

 

牛奶                 1

玉米饼               1

什锦鸡粥             1

原料:鸡蛋1个,香菇3个,虾5只,粳米30克,青菜、葱花、姜末、盐各适量。

做法:

1.       鸡翅洗净,用沸水烫一下取出;香菇切块;青菜洗净,切碎;粳米洗净。

2.       虾去壳,洗净后切细,用开水烫一下,捞出沥干。

3.       锅内倒入适量清水,放入鸡翅、姜末、葱花,用大火煮开后,改用小火再煮,去其浮油。

4.       将粳米倒入锅内,用中非煮沸,约20分钟后,依次加入虾、香菇、青菜搅匀,待粥熟后加盐调味即可。

功效:此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等多种营养素,产后妈妈食用此粥,可以滋养五脏,补气益血,增强抵抗力。

 

中餐

 

米饭                  1

芹菜炒土豆丝          1

萝卜炖牛筋            1

原料:牛筋、白萝卜各100克,姜末、料酒、盐各适量。

做法:

1.       将牛筋放入沸水中煮约1小时后,捞出洗净,切小块。

2.       白萝卜去皮洗净后切块备用。

3.       在锅内将姜末爆香,放入牛筋,料酒炒约1分钟,倒入砂锅中,加适量清水,放入白萝卜,用大火煮开,之后用小火煮约30分钟。

4.       待萝卜软烂后加盐调味即可。

功效:牛筋中含有丰富的胶原蛋白,能使皮肤更富有弹性和韧性。牛筋还有强筋壮骨的功效,有助于减轻产后妈妈的腰酸腿痛。
 

晚餐

 

燕麦粥               1

香菇炒鸡蛋           1

芹菜竹笋汤           1

原料:芹菜100克,竹笋、肉丝、盐、酱油、淀粉、高汤、料酒各适量。

做法:

1.       芹菜洗净,切段;竹笋洗净,切丝;肉丝用盐、淀粉、酱油腌约5分钟备用。

2.       高汤倒入锅中煮开后,放入芹菜、笋丝、煮至芹菜软化,再加入肉丝。

3.       待汤煮沸后加入料酒,肉熟透后加入盐调味即可。

功效:竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,能促进肠道蠕动,帮助消化,防止便秘。芹菜还有利于产后妈妈强生健体,提高免疫力。
 

准妈妈们有任何孕期膳食营养问题都可以免费咨询惠膳营养专业营养师,咨询电话:0431-81206699;17767736699
 
预约试吃
Reservation

0431-81206699

<友情连结> 澳门大发888/ 乐天堂fun88/ 千赢国际|老虎机/