惠膳食谱

【第三十三~三十五天】月子怎么吃?

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33~35

哺乳妈妈食谱

早餐

 

苹果                  1

煮鸡蛋                1

猪肝红枣粥            1

原料:猪肝100克,红枣6个,菠菜50克,粳米30克,盐适量。

做法:

1.       猪肝洗净,切薄片;红枣洗净;蔬菜去根洗净,切成长段,备用。

2.       粳米洗净,用清水泡30分钟。

3.       将粳米连同泡过的清水一同放入锅内,大火煮沸后,转小火再煮20分钟。

4.       将猪肝、红枣、蔬菜放入锅内,慢煮至粳米熟透,出锅时加入盐调味即可。

 

中餐

 

米饭                     1

鲜虾西芹                 1

胡萝卜蘑菇汤             1

原料:胡萝卜100克,蘑菇、西蓝花各30克,盐适量。

做法:

1.       胡萝卜去皮后切成小块,蘑菇洗净去跟,切片;西蓝花掰成小块后洗净,备用。

2.       将胡萝卜、蘑菇、西蓝花一同放入锅中,加适量清水用大火煮沸,转小火将胡萝卜煮熟。

3.       出锅时加入盐调味即可。

功效:此汤含有很多能帮助消化的酶类,有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分,可以促进产后妈妈消化、排毒。

产后宜忌

月子期间不宜哭泣

产后妈妈激素急剧下降,伤口还未复原,本来就已经气血耗损,若再哭泣则更伤精血,可能对眼睛造成伤害。因此产后妈妈尽量不要哭泣,看电视时不要选那种容易跟着落泪的苦情戏,要好好地休息。

 

晚餐

 

米饭                 1

香菇肉皮             1

核桃百合粥           1

原料:核桃仁、鲜百合各20克,黑芝麻10克,粳米50克。

做法:

1.       鲜百合洗净,掰成片;粳米洗净,用清水浸泡30分钟,备用。

2.       将粳米、核桃仁、百合、黑芝麻一起放入锅中,加适量清水,用大火煮沸。

3.       改用小火继续煮至粳米熟烂即可。

功效:此粥既能健身体,又能抗衰老。核桃有补血养气、润燥通便等功效,百合能够清心安神,帮助妈妈缓解疲劳。

 

 

非哺乳妈妈食谱

早餐

 

猕猴桃               1

豆沙包               1

丝瓜粥               1

原料:丝瓜1个,粳米30克,白糖适量。

做法:

1.       丝瓜去皮、瓤、切成块;粳米洗净,备用。

2.       将粳米放入锅中,加适量清水,放入丝瓜,用大火烧沸。

3.       改用小火煮至粥状,加入白糖调味即可。

产后宜忌

忌使用香水

分娩后,妈妈的皮肤毕竟敏感,用香水可能会导致过敏,而且,宝宝的嗅觉也很敏感,过于刺激的味道也可能会让宝宝产生不适,所以,产后妈妈少喷香水为好。

 

中餐

 

米饭                   1

蔬菜营养汤             1

鸡丝腐竹拌黄瓜          1

原料:鸡胸肉1块,腐竹50克,黄瓜半根,葱段、姜片、蒜蓉酱各适量。

做法:

1.       鸡胸肉洗净;腐竹用温水泡开,切段;黄瓜洗净切丝。

2.       在锅中放入适量清水,放进葱段和姜片;水沸后把鸡肉放入锅中,焯熟,冷却后用手撕成细丝。

3.       将腐竹、黄瓜丝、鸡丝放入盘子。

4.       在锅中将蒜蓉酱爆香,加水沸腾后浇在盘中即可。

功效:腐竹具有良好的健脑作用;黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、对抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,还有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
 

晚餐

 

花卷               1

清炒芥蓝           1

豆芽木耳汤         1

原料:黄豆芽100克,木耳10克,西红柿个,高汤、盐各适量。

做法:

1.       西红柿的外皮轻划十字刀,放入沸水中烫熟,取出泡冷水去皮,切块;木耳泡发好切条。

2.       锅中放入豆芽翻炒,加入高汤,放入木耳、西红柿,用中火煮熟,加入盐调味即可。

功效:豆芽能减少体内乳酸堆积,消除疲劳;常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,还能提高免疫力,很适合产后妈妈恢复身体和护肤食用。
 

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